Home / Youinspire / นักกีฬาทีมชาติ เจ้าของร้านกาแฟสุดคูล !

Back

นักกีฬาทีมชาติ เจ้าของร้านกาแฟสุดคูล !

5 months ago

เขาคือเจ้าของร้านกาแฟที่มีสนามยิงธนูในตัว สงสัยใช่ไหมว่า 2 สิ่งนี้มารวมกันได้อย่างไร ?
ไปทำความรู้จักความคิดเขาผ่านบทสัมภาษณ์นี้กันค่ะ

ช่วยแนะนำตัวสักเล็กน้อย เป็นใคร ทำอะไรอยู่บ้างคะ ?
ผมชื่อ อานนท์ อึ้งอภินันท์ ส่วนสิ่งที่ทำอยู่นี้ผมขอเรียกมันว่า Passion Job แล้วกันครับ ถ้าคนเข้ามาในร้านก็จะเห็นชัด ๆ เลยสองอย่างคือ เอสเพรสโซ่คาเฟ่เล็ก ๆ และสนามธนู

จุดเริ่มต้นที่ทำให้เกิดร้านนี้ ?
ก่อนหน้านี้ผมได้พูดคุยกับรุ่นพี่และเล่าถึงสิ่งที่ชอบ คือผมชอบคำพูดของรุ่นพี่เขาบอกว่า We give what we love คือถ้าเรา ‘ให้’ คนอื่นในสิ่งที่เรารัก เราจะทำหน้าที่ของผู้ให้ได้ดีที่สุด ซึ่งผมพิสูจน์แล้วว่ามันจริง และยึดมันมาเป็นคอนเซปของเราไปเลย ผมรักธนู ชื่นชอบกาแฟ และอยากให้พื้นที่ที่ทำอยู่ตรงนี้เป็นแหล่งรวบรวมคนที่ชอบอะไรเหมือน ๆ กัน ได้เข้ามาพบเจอและแลกเปลี่ยนกัน ส่วนอะไรที่ทำให้เป็นรูปเป็นร่างแบบนี้ ต้องบอกก่อนว่าผมเป็นคนที่ถ้าได้เจอสิ่งที่รักแล้ว ผมจะทำให้สุดครับ

 

เจอ passion เหล่านี้ได้อย่างไร ?
แยกเป็น 2 ส่วนนะครับ อย่างธนูนี้ อันที่จริงมันเป็นเหมือนเป็นความฝันวัยเด็ก ผมดูการ์ตูนแล้วชอบโรบินฮู้ดมาก จนเข้ามาที่มหาวิทยาลัย เห็นว่าที่มหาวิทยาลัยมีสนามยิงธนู เราไม่ลังเลเลยที่จะลองเล่น จนถึงวันนี้ก็ 5 ปีแล้วครับ ที่ผมยิงธนูทุกวัน ผมก็รู้เลยครับว่าสิ่งนี้แลหะที่เราชอบมันจริง ๆ

ส่วนเรื่องกาแฟ ผมก็ไม่ได้เปิดตามกระแสหรอกครับ ต้องย้อนไปตั้งแต่เด็ก ผมได้กลิ่นกาแฟที่คุณพ่อดื่มทุกเช้าน่าจะเป็นจุดที่ทำให้ผมสนใจกาแฟ พอโตขึ้นมาหน่อยผมเลยไปทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้านกาแฟครับ เรียนจบผมเลยตัดสินใจไปทำงานเป็นบาริสต้าอยู่ที่ซิดนี่ย์ เพื่อเรียนรู้เรื่องกาแฟอย่างจริงจัง แล้วก็ได้กลับมาเปิดร้านกาแฟอย่างที่เห็นนี่แหละครับ

 

 

อุปสรรคที่ผ่านมากว่าจะมาเป็นร้าย THE ARROW REST ?
ในความรู้สึกผมอุปสรรคมันมีน้อยมาเลยนะครับ หรืออาจเพราะเราเลือกที่จะไม่คิดว่ามันเป็นปัญหามากกว่า แต่สิ่งที่ไม่ชอบที่สุดคงจะเป็นเรื่องคำพูดจากคนอื่นมั้งครับ เชื่อว่าหลายคนที่เปิดร้านกาแฟที่เชียงใหม่คงเคยเจอ ร้านกาแฟอีกแล้วหรอ ? ทำไมไม่ทำอย่างนั้นล่ะ ? อย่างนี้ล่ะ ? คือเขาพยายามที่จะขีดเส้นทางให้เรา ซึ่งอาจจะเกิดจากความหวังดีก็ได้
สิ่งที่คนอื่นพูด กับสิ่งที่เราลงมือทำ น้ำหนักมันต่างกันอยู่แล้ว ผมมองแบบนี้มากกว่า แค่เรารู้ตัวว่าเรากำลังทำอะไรอยู่ก็พอแล้ว สุดท้ายวิธีการแก้ไขของผมก็คือเงียบ แล้วก็ทำมันไปเรื่อย ๆ ให้ผลงานพิสูจน์ทุกอย่างเอง

แล้วทุกวันนี้เป็นอย่างไรบ้างคะ ?
ทุกวันนี้ผมก็มีความสุขในทุกวัน เพราะเส้นทางนี้เราได้เลือกเองทุกขั้นตอน แถมวันดีคืนดีคุณจะได้เจอ เหตุการณ์ที่ทำให้คุณมีความสุขขึ้นไปอีกก็ได้

เล่าความภาคภูมิใจให้ฟังหน่อยค่ะ ?
เคยมีคนเข้ามาบอกผมว่า ผมคือไอดอลของเขา เขากล้าที่จะลงมือทำในสิ่งที่รักมากขึ้น เพราะเขาเห็นว่าผมทำแล้วมันสำเร็จ ผมนี่เป็นปลื้มสุด ๆ ไปเลยครับ ผมคิดเสมอว่าชีวิตคนเราจะมีความหมายมากขึ้นไม่น้อย เมื่อเราได้เป็นแรงบันดาลใจให้ใครสักคน

ความภาคภูมิใจอีกอย่างของผม ในวัยเด็กผมเคยอยากเป็นทหาร แต่ด้วยร่างกายที่ไม่พร้อมจึงไม่สามารถเป็นได้ แต่วันนี้ผมจะได้รับใช้ชาติในแบบของผม ก็คือการได้เป็นนักกีฬาทีมชาติ แถมโชคดีที่ผมมีความพิเศษทางร่างกายที่ไม่เหมือนคนอื่น
ทำให้มีโอกาสได้ลงแข่งทั้งแบบปกติและพาราด้วย”

Share this item